برای حفظ و بهبود عملکرد مغز، مصرف خوراکی‌های غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها حیاتی است.
۱. آجیل و مغزیجات: سپری در برابر استرس اکسیداتیو
به گزارش فرطب، آجیل و مغزیجات، با داشتن ویتامین E فراوان، به محافظت مغز در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو کمک کرده و از زوال حافظه پیشگیری می‌کنند.
۲. قهوه: تقویت‌کننده عملکرد مغز
کافئین موجود در قهوه، علاوه بر تقویت تمرکز و هوشیاری، خطر ابتلا به زوال شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.
۳. تخم‌مرغ: مملو از ویتامین‌های گروه B
تخم‌مرغ، سرشار از ویتامین‌های B-۶، B-۱۲ و اسید فولیک است که از کوچک شدن مغز محافظت کرده و به تعویق انداختن زوال شناختی کمک می‌کند.
۴. پرتقال: محافظ سلول‌های مغزی
ویتامین C موجود در پرتقال، از سلول‌های مغزی در برابر آسیب‌های ناشی از پیری محافظت کرده و به حفظ سلامت شناختی کمک می‌کند.
۵. شکلات تلخ: فلاونوئیدهای تقویت‌کننده مغز
فلاونوئیدهای موجود در شکلات تلخ، عملکرد شناختی را بهبود بخشیده و از مغز در برابر زوال شناختی و بیماری‌هایی چون آلزایمر محافظت می‌کنند.
تغذیه مناسب، نقش کلیدی در حفظ سلامت و عملکرد بهینه مغز دارد. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به حفظ توانایی‌های شناختی و پیشگیری از بیماری‌های نورودژنراتیو کمک کند./ح
