با فرآوری ۸۰ درصد انگور تولید شده در استهبان ۲۷۴ تن شیره تولید و روانه بازار شد.
تابناک فارس به نقل از صدا و سیما: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان گفت: این شهرستان دارای هزار و ۸۶۰ هکتار تاکستان دیم است که از هر هکتار ۹۰۰ کیلوگرم انگور تولید می‌شود.
مهدی اعیان منش افزود:سالانه حدود ۸۰ درصد از انگور تولیدی استهبان به شیره انگور تبدیل شده و مابقی به‌صورت مویز و تازه خوری روانه بازار می‌شود.
وی بیان کرد: شیره گیری انگور در شهرستان استهبان تا پایان آبان ماه ادامه دارد و آیین شیره گیری که در اصطلاح محلی به آن کُرُش می‌گویند هرساله در فصل برداشت انگور در این شهرستان برگزار می‌شود.
مدیرجهاد کشاورزی استهبان بر لزوم ایجاد صنایع فرآوری محصول انگور در این شهرستان تاکید کرد و گفت: راه اندازی این صنایع می‌تواند نقش مهمی در ارتقا ارزش‌افزوده محصولات تولیدی و صادرات آن‌ها داشته باشد.
